Mācību ekskursija uz SIA Rūjienas saldējums
20. aprīlī 10.a un 10.b klases skolēniem bija lieliska iespēja doties mācību ekskursijā. Braucienā devās skolēni, kuri apgūst uzņēmējdarbības pamatus. Galvenais mērķis bija apmeklēt Rūjienas saldējuma fabriku. Laiks bija fantastisks un ceļš uz Rūjienu paskrēja nemanot.
Pie saldējuma fabrikas mūs sagaidīja ekskursijas vadītāja Ieva. Visi devāmies uz ekskursiju telpu otrajā stāvā. Pirmajā stāvā atrodas ražošanas cehs, kur cītīgi un čakli strādnieki gatavo mūsu iecienītākos saldējumus. Ieva mums pastāstīja par fabrikas vēsturi un lika atbildēt uz dažiem jautājumiem. Mēs noskatījāmies video, kur īsumā bija parādīts, kā gatavo saldējumu. Neskatoties uz to, ka ražošana pārsvarā ir automatizēta, ļoti nepieciešams ir arī roku darbs.
Daži fakti, ko mēs uzzinājām: SIA Rūjienas saldējums atrodas bijušās Rūjienas pienotavas ēkā, kura svinēs 111 gadu. Agrāk pienotavā ražoja sviestu. Ēkas apakšstāvā atradās ledus pagrabs.
Saldējuma pamatprodukts ir piens. Pirms pārstrādes tiek noņemtas piena analīzes un tikai tad, kad tās atbilst visiem kritērijiem, tiek uzsākts ražošanas process. Vispopulārākais ir saldējums vafeļu konusā ar dzērveņu garšu. Ik dienas saražo no 25000 līdz 30000 šī saldējuma.
Īpaši gribētos pastāstīt par tādu jaunu saldējumu kā "Mini Melts'', kuru noteikti neviens nav garšojis vai vispār nav zinājis par to. SIA ''Rūjienas saldējums'' jau ceturto gadu ražo ''Mini Melts'' saldējuma bumbiņas. Tā ir patentēta ražošanas metode ar šķidro slāpekli -1970C temperatūrā. Uzņēmums ir vienīgais ''Mini Melts'' ražotājs Eiropā, produktu eksportējot uz 22 valstīm. Šobrīd ''Mini Melts'' Latvijā var iegādāties vairāk nekā 20 tirdzniecības vietās, un to skaits strauji palielinās. Aptuveni 60% no apgrozījuma veido eksports, pamatā tās ir Eiropas valstis, arī Ukraina. Viens no augošākajiem tirgiem ir Skandināvija.
Mums tika piedāvāta saldējuma degustācija, kur mēs nogaršojām vairāku veidu saldējumus - plombīra, piparmētru, šokolādes, zemeņu, ķiršu, ar bārbeles garšu un citus. Pirmo reizi mēs nogaršojām ''Mini Melts''. Visi bija sajūsmā par tāda veida saldējumu, kas tiešām ir garšīgs. Bija liels prieks redzēt, kā mūsu klātbūtnē gatavo saldējumu, to arī mēs varējām pagaršot. Mūsu skolotājām noteikti šis saldējums kaut mazliet atgādināja bērnību.
Blakus saldējuma fabrikai atrodas izstāžu zāle. Pirms vairāk nekā 30 gadiem to veidojusi rūjieniete Līga Siliņa. Līga mums pastāstīja, ka īsti rūjienieši runā citādāk nekā igauņu izloksnēs. "Ir Rūjene, bet kaut kur tas "j" burts ar "v" mijās, kaut kādā gramatikā, vai no igauņiem, vai no lībiešiem, ka bieži nesaka "Rūjen", bet saka "Rūven" un mēs tie paši rūvenieši.'' Stāstot par ievērojamiem Rūjienas cilvēkiem, ik pa brīdim Līga paņēma ģitāru un dziedāja dziesmas latviešu, igauņu un japāņu valodā. Mēs bijām pārsteigti par viņas skaisto balsi un aizraujošo stāstījumu. 10.a klases skolniekam Linardam Kalniņam bija iespēja demonstrēt savu ģitāras spēli un visiem kopīgi nodziedāt ''Auga, auga rūžeņa''. Izrādījās, ka skolotājs, diriģents, komponists un mūzikas mācību grāmatu autors Ēvalds Siliņš (1919- 2015) ir Līgas tēvs. Stāsts par to, kā Rūjienas pilsētiņa sadraudzējās ar nelielu pilsētu Higašikavu Japānā, ir šāds: vēsturisko Baltijas ceļu vēroja kāds fotogrāfs no Japānas. Viņu un pārējos Higašikavas iedzīvotājus pārsteidza Baltijas valstu iedzīvotāju patriotisms un neatlaidība. Higašikavas iedzīvotāji vēlējās sadraudzēties ar kādu no Latvijas pilsētām. Nācās gaidīt 15 gadus, kamēr Japānā atklāja Latvijas vēstniecību. Tā brīža vēstnieks Japānā bija rūjienietis Pēteris Vaivars, kura nopelns ir sadraudzības izveidošana. Mums bija unikāla iespēja apskatīt Japānas istabu. Istabā bija apskatāmas Japānas draugu dāvinātās dāvanas – Meiteņu dienas uzstādījums, Zēnu dienas uzstādījums, tējas ceremonijai nepieciešamās lietas, kimono un citas ar Japānu saistītas lietas.
Ekskursiju organizēja skolotājas Diāna Stikute un Liene Vorobjova. Paldies šoferim Aldim Gražulim par drošu ceļu!
Vita Savicka, 10.b klases skolniece.